L’OAKANDA, il nostro ristorante, propone una cucina ispirata alla tradizione italiana, con una particolare attenzione alla cultura culinaria romana e maremmana: siamo in maremma laziale, nella Tuscia romana! Curiosità ed influenze dettate dalle nuove tendenze della cucina moderna. Una piccola ma severa selezione di cantine vinicole del territorio, che grazie alla tradizione etrusca, ha mantenuto alto il prestigio dei propri vigneti.
Proponiamo eccellenze di gusto, sapori e profumi che la terra, la maestria e gli uomini del territorio ci offrono come i formaggi di Sergio Pitzalis dell’isola del formaggio di Bracciano, il pane e i dolciumi del forno Baldassarini di Manziana, i vini di Tenuta Tre Cancelli di Cerveteri, come pure l’eccellenza vinicola di Muscari Tomajoli, lo spirito pluripremiato di Distilleria Numa di Tarquinia e per concludere naturalmente, i frutti e le verdure della nostra azienda agricola.
